Все ресурсы в интернете, да и не только в интернете уже давно и страшно пугают нас фосфатами в СМС (синтетические моющие средства). Но как оказывается для большинства хозяек такое понятие, как фосфаты это что-то эфимерное и непонятное. Кто-то слепо верит и избегает их в составе, не понимая, что это такое, а кто-то игнорирует и продолжает ими пользоваться, третьи же считают, что если средство с фосфатами продают - значит оно безопасно, а четвёртые, вобще, не читают состав.

Мне бы хотелось очень подробно рассказать Вам о фосфатах, не просто о том, какие они вредные или полезные, а о многих их нюансах. Ведь большинство даже не знает что же это за зверь такой.

Рhosphates - фосфаты это соли фосфорных кислот.
Применяются в синтетических моющих средствах (например, в стиральных порошках) для связывания ионов кальция и магния. Это приводит к смягчению воды, что в свою очередь улучшает качество стирки и усиливает действие ПАВ.

Происходит название от др.греч. φωσφόρος «светоносный» - фосфор.

Добыча фосфатов происходит на Фосфатных рудах (природные минеральные образования, содержащие фосфор). Руда перерабатывается в фосфорсодержащие продукты  (А фосфор и фосфат - одно и то же ли? - нет. Фосфор это химический элемент, а фосфат соединение, например фосфат натрия, входящий в фосфорные удобрения. Фосфаты это соединения фосфора).

До появления стиральных порошков в нашей большой стране стирали натуральным хозяйственным мыло и кальцинированной (хозяйственной) содой.

 

Первый советский синтетический порошок «Новость» был выпущен в 1953 году на основе натурального мыла из жира кашалота не менее 38%, с сульфатом натрия (sodium sulfate - натриевая соль серной кислоты, наполнитель) 50-60%.

Первые фосфатные стиральные порошки в Советском союзе появились чуть позже в 60х годах. Для стирки детской одежды и белья применять их было нельзя, и врачи в СССР советовали стирать детские вещи хозяйственным мылом.

Сам фосфор – жизненно важный элемент, входящий в состав всех тканей организма, в том числе мозга и мышц. Фосфор необходим для нормального функционирования сердца, мозга, нервной системы. Потребность человека в фосфоре составляет порядка 0,9 г в сутки. Обмен фосфора в организме человека тесно связан с обменом кальция. Если соотношение фосфора и кальция нарушается в пользу фосфора, то происходит его накопление в организме, что отрицательно сказывается на работе нервной системы, почек, опорно-двигательного аппарата. 
Фосфорные эфиры аденозина являются важнейшими веществами энергетического обмена. Фосфатная группа - неотъемлемая часть РНК и ДНК.

Вот с одной стороны фосфаты мы рассмотрели, теперь пришло время рассмотреть фосфаты и с другой стороны.

Влияние фосфатов на организм человека начали изучать в тех же 60х годах и уже тогда начали появляться научные публикации и результаты исследований о вреде фосфатов на организм человека и окружающую среду. Но, естественно, широкого распространения они тогда получить не могли. А доверчивые и малограмотные, в области химии, граждане страны слепо верили в то, что продаваемый государством товар не может быть плохим.

Было выявлено, что при использовании фосфатов в стиральных порошках нарушается кислотно-щелочной баланс защитного слоя клеток кожи, что приводит к появлению дерматологических заболеваний. Проникая через поры кожи, фосфаты попадают в кровь, изменяя в ней процентное содержание гемоглобина и плотность сыворотки крови, из-за этого нарушаются функции почек, печени, что приводит к тяжёлым отравлениям и обострению хронических заболеваний.

Как фосфаты попадают в кожу если им специально не натираться и не кушать их? -
1. при ручной стирки без перчаток.
2. при машинной стирки. Фосфаты всегда используются совместно с ПАВ.
3. через загрязненные сточными водами источники водоснабжения.
4. некоторые продукты обрабатываются фосфатами и они попадают через продукты питания

Фосфаты и ПАВ (а без ПАВ невозможно рассматривать эту тему) имеют свойства накапливаться в тканях (особенно натуральных) уже после первой стирки, они не выполаскиваются даже при десятикратном полоскании. Наличие фосфатных добавок в порошках усиливает токсические свойства ПАВ. Фосфаты создают условия для более интенсивного проникновения ПАВ через кожу, где они также всасываются в кровь и распространяются по организму. 

Об изучении влияния ПАВ и фосфатов впервые задумались в 60х годах, когда знаний в области проблем загрязнения биосферы и, в частности водных объектов, было недостаточно. Полностью отсутствовали данные о влиянии фосфорсодержащих, азотсодержащих ПАВ и детергентов на основе оксиэтилированных алкилфенолов, изононилфенолов и гликолей на организм теплокровных животных и человека.

Не был проведён сравнительный анализ биологической активности детергентов и фосфатов на молекулярном, клеточном, тканевом, органном, организменном и популяционном уровнях, что имеет важное научно-практическое значение при разработке профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья населения, фауны и флоры и составлении прогноза потенциальной опасности для человека и окружающей среды.

Проблемой токсикологии этой области в то время занялись научные сотрудники Харьковского национального медицинского университета.

На базе этого направления сформировалась Харьковская школа гигиенического нормирования, учёными которой сегодня научно обосновано, разработано и внедрено в практику более 150 государственных гигиенических нормативов вредных химических веществ.

Учёными университета было изучено влияние веществ на все органы, системы и функции организма с последующим обоснованием молекулярных биохимических механизмов при действии на организм. Задачи исследования раскрывали механизм биологического действия неионогенных, катионоактивных и анионоактивных ПАВ на организм, дали медико-биологическую оценку метаболизма, токсикодинамике, токсикокинетике детергентов. В работе использовались образцы поверхностноактивных веществ с заданными техническими характеристиками: группа натриевых солей карбоксиметилированного этоксилата на основе соответствующих изононилфенолов (неонолы АФС 9 – п КМ), неионогенные ПАВ на основе гликолей (лапроксиды), группа азотсодержащих ПАВ на основе имидазолинов, группа фосфорсодержащих ПАВ на основе алкилфосфатов и алкилэтоксифосфатов.

Результаты исследований указывают на то, что исследуемые вещества способны нарушать синтез белка, РНК и ДНК (особенно катионноактивные ПАВ (азотосодержащие)

При оценке эффекта проникновения веществ через не повреждённую кожу был использован метод хемилюминесценции (БХЛ) на белых крысах. Установлено, что все ПАВ снижали процент прироста массы, содержание гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов. Дистрофические изменения обнаруживались в печени, почках, надпочечниках, селезёнке, головном мозге, сердце и др.  Гонадотоксическое (действие химических веществ, проявляющееся в нарушении овариально-менструальной функции, появлении выкидышей, ослаблении половой потенции и бесплодии у мужчин и женщин) действие проявилось в снижении концентрации сперматозоидов.
Изучение влияния на гонады (органы, продуцирующие половые клетки) самцов показало, что испытуемые соединения в 1/10 и 1/100 оказывают угнетающее действие на функциональное состояние сперматозоидов и сперматогенез. Доза 1/1000, была недействующей.

Токсическое воздействие ПАВ и фосфатов через не повреждённую кожу тестировалось на протяжении 1,5 мес.

Выше мы рассмотрели, очень кратенько, влияние фосфатосодержащих ПАВ на организм по реальным результатам исследований Харьковского национального медицинского университета в 60х годах.

Но на этом вред фосфатов не заканчивается.

Повсеместное использование фосфатов наносит вред окружающей среде. Вода со стиральным порошком после стирки, насыщенная фосфатами, попадает в реки и озера, моря. Современные очистные сооружения не очищают воду от фосфатов.

В водоёмах, перенасыщенных фосфатами, происходит неконтролируемые процессы, такие как, цветении воды и размножении цианобактерий, продуцирующих токсины. Такого рода токсины вызывают нехватку кислорода, гибель рыбы, отравление людей и животных. Большое количество биомассы в верхнем слое воды не пропускает солнечный свет на глубину. Это приводит к гибели растений, произрастающих на дне водоёма. Рыбы и животные, которые питаются донными растениями, постепенно исчезают.
Загрязнение питьевой воды токсинами цианобактерий приводит к невынашиванию беременности и врожденным паталогиям, повышению заболеваемости и снижению продолжительности жизни.
 

В грунте пострадавшего водоёма происходит разложение отмерших организмов без доступа кислорода с выделением ядов — фенола, сероводорода и метана.
Экосистема водоёма трансформируется, гибнет большая часть флоры и фауны, воду больше нельзя пить и использовать в быту. Водоёмы, пострадавшие от фосфатов, превращаются в болота.

Фосфаты, попавшие в водоёмы, а после в водопровод, не разрушаются ни при высокой температуре, ни при обработке воды хлором и ни при ее сильном подкислении.

На сегодняшний день фосфаты запрещены в большинстве стран мира, к сожалению, Россия и Украины к ним не относится.

На что обратить внимание в составе стирального порошка или другого моющего средства при выборе: фосфаты, фосфонаты, триполипосфат натрия, полифосфаты, триполифосфат натрия, фосфат калия, фосфат кальция, фосфат натрия и, наверняка, в ближайшее время производители придумают и другие варианты, которые будут маскировать фосфатные добавки.

Абрамзон А.А. Поверхностно-активные вещества. Свойства и применение.- Л.: Химия, 1981

Бочаров В.В. Физико-химические закономерности биоразлагаемости ПАВ в проблеме санитарной охраны водных объектов: Автореф. дис….д-ра мед. наук. – Москва, 1991

Волощенко О.И., Леонская Г.И., Раецкая Е.В. Изучение эмбриотоксического и тератогенного действия щелочной протеазы и энзимсодержащегося СМС / Гигиена и санитария.-1990

Волощенко О.И., Медяник И.А. Гигиена и токсикология бытовых химических веществ.-К.: Здоров’я, 1983

Волощенко О.И., Медяник И.А., Чекаль В.Н. Гигиена применения синтетических моющих средств.-К.:Здоров’я. 1977

Волощенко О.И., Мудрый И.В. Поверхностно-активные вещества в окружающей среде и здоровье человека: Обзор/ Гигиена и санитария.-1988.-№1

Щербань Н.Г. Биохимические механизмы структурно-функциональных нарушений в организме экспериментальных животных под влиянем токсических химичеких веществ/Щербань Н.Г., Мясоедов В.В., Шевченко Е.А.// Ж. Экология и промышленность.-№4

Н.Г. Щербань. БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕХАНИЗМЫ НАРУШЕНИЙ В ОРГАНИЗМЕ ТЕПЛОКРОВНЫХ ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ ХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ, 2012

Галанцева Л.Ф., Фридланд С.В. Исследования эффективности очистки сточных вод от фосфатов, 2012

А.Е. Степанов, Биологически активные фосфаты, 1996

Тарусова Н.Г., Грошева В.В., Козлова С.П. Теплинская Р.Б., Преображенский Н.А. Журнал органической химии, 1968

Степанов А.Е., Рунова О.Б., Крылова В.Н, Щвец В.И., Бочков В.Н., Шлевер Ж., Спиес Б, Биоорганическая химия, 1991

Джолли У, Ситезы неорганических соединений Том2, 1967

Восточно-Сибирский институт медико-экологических исследований   http://isc.irk.ru

Министерство природных ресурсов и экологии Иркутской области   http://irkobl.ru/sites/ecology/

Медико-экологические исследования http://geocartography.ru